Goût de France / Good France 2017 : 3e édition ! [pt]

2000 chefs, 2000 menus sur 5 continents ! Chaque année, le 21 mars, Goût de France célèbre la gastronomie française et les valeurs qu’elle véhicule dans plus de 150 pays.

A l’occasion du lancement de l’édition 2017, Jean-Marc Ayrault et Alain Ducasse ont présenté les restaurants répartis sur les 5 continents qui mettront en avant l’art de vivre à la française et les produits du terroir.

La célébration d’un patrimoine mondial

Goût de France / Good France est un évènement inspiré d’Auguste Escoffier qui initiait en 1912 « les Dîners d’Epicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives. C’est aussi un moment important pour promouvoir la Destination France lorsque l’on sait qu’un tiers des touristes déclarent venir en France pour sa gastronomie, dont le « repas gastronomique des Français » est classé au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco.

Ainsi, sous la forme d’un dîner « à la française », les chefs du monde entier rendent désormais chaque année hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et de fédération autour de valeurs communes : le partage et le plaisir dans le respect de la planète et de la santé.

La formation à l’honneur

Pour cette troisième édition, Goût de France sera sous le signe de la formation aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme en associant écoles et étudiants du monde entier aux différents dîners organisés sur les cinq continents.

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- Gastronomie - Conférence de presse "Goût de / Good France" (7 mars 2017)

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Dossier de presse (PDF 2 Mo)
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- Opération « Goût de / Good France » 2017

Goût de France / Good France au Portugal

PDF - 149.1 ko
L’événement Goût de France au Portugal (PDF 149.1 ko)
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-  Conférence/Dégustation à l’Ambassade de France (23.03.2017)

-  Liste des Restaurants participants au Portugal :

A Ponta Delgada, Açores :
Anfiteatro (Chef Sandro Meireles)
Portas do Mar – Ponta Delgada – São Miguel
T : +351 296 206 154
E-mail : escolahoteleira@mail.telepac.pt

A Funchal, Madère :
Armazém do Sal (Chef Roberto Barros)
Rua da Alfândega, 135 Funchal, Madeira
T : +351 291 241 285
Reservas : +351 919 134 411
E-mail : eventos@armazemdosal.com
Il Gallo d’Oro (Chef Benoît Sinthon)
Hotel The Cliff Bay Estrada Monumental, 147 – Funchal
Tel : +351 291 707 700
E-mail : cliffbay@portobay.pt
Madeira Bay View (Chef Octávio Freitas)
Rua das Maravilhas, 74 Funchal
T : +351 291 700 200

A Albufeira :
Vila Joya (Chef Dieter Koschina)
Vila Joya Estrada da Galé – Albufeira
E-mail : info@vilajoya.com
T : +351 289 591 795

A Portimão :
Vista Restaurante in Hotel Bela Vista & Spa Relais et Chateaux (Chef João Oliveira)
Av.Tomás Cabreira, Praia da Rocha - Portimão
T. : +351 282 460 280
Email : restaurante@hotel-belavista.com

A Vilamoura :
Le Rendez-Vous (Chef José Niza)
Zona Velha (ao fim da rua da Escócia, ao lado do Four Seasons Hotel)
Vilamoura – Quarteira
T : +351 289 324 818
E-mail : info@algarve-lerendezvous.com

A Coimbra :
Casas do Bragal (Chef Maria Manuela Cerca)
Rua Damião de Góis, Coimbra
T. : 351 918 103 988
E-mail : casasdobragal@gmail.com
Escola de Hotelaria e de Turismo de Coimbra (Chef Gonçalo Melo)
R. Teófilo Braga 53, Coimbra
T. : +351 239 007 000
E-mail : ehtcoimbra@turismodeportugal.pt

A Porto :
Lado B Café (Chef Artur Ribeiro)
Rua de Passos Manuel 190, Porto
T : +351 22 201 4269
E-mail : geral@ladobcafe.pt
Tapa Bento Trindade (Chef António Silva)
Largo Dr. Tito fontes, 147 – Porto
T : +351 963 477131
E-mail : tapabentotrindade@gmail.com
Tapa Bento São Bento (Chef João Marques)
Rua da Madeira, 222 – Porto
T+351 912 881 272
E-mail :tapabento.porto@gmail.com
Poivron Rouge (Chef Jorge Sousa)
Crowne Plaza Hotel, Avenida da Boavista, 1466, Boavista, Porto
T : +351 22 607 2500
E-mail : opocp.info@ihg.com
Antiqvvm (Chef Vítor Matos)
Rua de Entre-Quintas, 220 – Porto
T : +351 22 600 0445
E-Mail : antiqvvm@gmail.com
Escola de Hotelaria de Turismo do Porto (Chef Alunos da Escola)
Rua da Firmeza 71, Porto
T : +351 22 004 4800
E-mail : ehtporto@turismodeportugal.pt

A Leça da Palmeira :
Memorial (Chef João Figueirinhas)
Travessa Helena Vieira da Silva, 12 – Leça da Palmeira
T : +351 22 243 0527
E-mail :gtemperos@gmail.com

A Matosinhos :
Cheddar Grill & Fondue (Chef Pedro Pereira)
Rua Heróis de França, 611 Matosinhos
T : +351 913 349 922
E-mail : cheddar@cheddar.pt ;

A Lamego :
Restaurante Vintage – Escola de Hotelaria e de Turismo de Lamego (Chef Filipe Moreira)
Quinta de São Carlos - Rua Visconde de Arneirós - Lamego
Tel : + 351 254 001 200
E-mail : ehtlamego@turismodeportugal.pt

A São Romão (Guarda) :
A Margarida (Chef Adelina Jesus Álvaro)
Nossa Senhora do Desterro, 6270-277 Senhora do Desterro, São Romão
T : +351 238 321 136
E-Mail : restaurante.margarida@gmail.com

A Cascais :
Hemingway Cascais (Chef Bruno Póvoas)
Marina de Cascais, Loja 58, Cascais
T : +351 916 224 452
E-mail : reserve@hemingwaycascais.com

A Lisbonne :
Adlib Restaurant (Chef Daniel Schlaipfer)
Avenida da Liberdade, 127 – Lisboa
T : +351 21 322 8350
E-mail : adlib@accor.com’
L’Anisette (Chefs Christian Calmeau et Nathalie Renou)
Rua de São Bento 30, Lisboa
T +351 21 073 6786
E-mail : hello@lanisette.pt
Bastardo (Chef David Jesus)
Rua da Betesga, 3 – 1° andar – Lisboa
T : +351 21 324 0993
E-mail : info@restaurantebastardo.com
Belcanto (Chef José Avillez)
Largo de São Carlos, 10 – Lisboa
T : +351 21 342 0607
Site : www.belcanto.pt
Bistro Edelweiss (Chef Ädu Wahlen)
Rua de São Marçal, 2 – Lisboa
T : +351 930 414 725
E-mail : bistro.edelweiss@gmail.com
Bistro 4 (Chef João Espírito Santo)
Rua Rosa Araújo, 4 – Lisboa
T : +351 21 001 5700
E-mail : portobayliberdade@portobay.pt
Comptoir Parisien (Chef Maximilien Raoult
Rua Vieira Portuense 44, Lisboa
T : +351 21 363 8279
E-mail : reservas@restaurante-comptoir-parisien.com
Cozinha Popular da Mouraria – Escola (Chef Antoine Legrand)
Rua das Olarias, 5 – Lisboa
T : +351 926 520 568
E-mail : cozinhapopular@gmail.com
Guarda-Mor (Chef Jean-Raymond Zaragoza)
Rua do Guarda-Mor, 8- Lisboa
T : +351 21 397 8663
E-mail : Guardamor2011@gmail.com
Lisboète (Chef Walter Blazevic)
Calçada Marquês de Abrantes, 94 – Lisboa
T : +351 21 395 0953
E-mail : restaurante@lisboete.pt
River Lounge (Chef Frederic Breitenbucher)
Cais das Naus, Lote 2.15.02- Parque das Nações – Lisboa
T : +351 211 107 600
E-mail : info@myriad.pt
Escola de Hotelaria de Lisboa (Chefs Nuno Diniz et Luís Figueiredo)
Rua Saraiva de Carvalho 41, Lisboa
T. : +351 21 114 8900
E-mail ehtlisboa@turismodeportugal.pt

- Articles publiés dans la presse :

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Dernière modification : 24/03/2017

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