Retrouvez les gagnants du concours de cuisine Taste France Portugal, version Top Chef [pt]
La finale (en présentiel) du concours de cuisine Taste France Portugal, version Top Chef ! a eu lieu à Lisbonne.
Près de 100 étudiants d’écoles de cuisine ont participé à la demi-finale en ligne sur le site www.tastefranceiberica.com, 6 d’entre eux ont été sélectionnés pour venir participer en présentiel à la finale de Lisbonne le 12 mai et 3 gagnants ont remporté le titre « d’Ambassadeur canard, fruits et légumes et pommes de terre », les trois catégories dans lesquelles les élèves ont présenté leurs créations. L’école ayant présenté le plus de candidats au concours a été également récompensée.
C’était devant un jury d’experts que les élèves ont cuisiné leurs recettes : Madame l’Ambassadrice Florence Mangin, le chef Luís Machado, les représentants des trois interprofessions françaises sponsorisant la campagne, à savoir le CIFOG (comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras) ; le CNIPT (Comité National Interprofessionnel des Pommes de Terre de consommation) ; et INTERFEL (organisation professionnelle de la production et de la distribution des fruits et légumes frais) ; l’attaché agricole de l’Ambassade de France ainsi que la chef de pôle Agrotech de Business France, organisateur de la campagne Taste France au Portugal.
Les heureux gagnants sont :
- Catégorie “Fruits et légumes" Ana Martins avec la recette Beterraba assada, esmagada de batata e de favas, anona e cenoura em molho de gordura de pato e salva ananás pommes de terre ;
- Catégorie "Pommes de terre" : Francisco Cepeda avec la recette Batata Welligton ;
- Catégorie "Canard" : Ricardo Rodrigues avec la recette Dualismo – Pato, batata, fruta e legumes em texturas antagónicas ;
- Escola Técnica Profissional da Moita a été l’école ayant présenté le plus de candidats au concours.
Source : Business France
- Finale du concours de cuisine Taste France Portugal, version Top Chef !
- © Ambassade de France au Portugal
